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记者动手三天便炼成地沟油难度不大且工艺简单|爱游戏

 


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本文摘要:地沟油是指从反油炸的旧油、从泗水中提取的泗水油、从下水道浮起的油污中提取的地沟油3种。

地沟油是指从反油炸的旧油、从泗水中提取的泗水油、从下水道浮起的油污中提取的地沟油3种。这三种油的提取过程相似:炒油、精细、提取,玩耍性不大。浙江省着名食用油制造商的技术人员说,提取食用油的制造商有批量生产地沟油的能力,不需要加入任何设备和技术。

说话没有根据,实验是证据!9月21日至23日,记者从打开检修井盖、炒沟油开始,在技术人员的协助下,3天内,从臭气熏天、污垢引起的浮游油污中,提取了约250毫升的金黄色、明亮的沟油。实验的第一步:炒油这次的实验对象是下水道上浮着油污,也就是最真正的沟油。炒油是9月21日早上,市内酒店厨房隔年在油池展开的隔油池在厨房旁边的检修口盖下,环境保护拒绝,所有饮食企业都必须开拓。炒油的工具非常简单,桶、刨花板、刨花板前端是铝制碗,碗底有几个小洞,可以过滤油。

关上检修口盖,灰黑色的漂浮物充满臭味,在铁锹摇晃下,在生锈变质的垃圾中,可能会看到一些豆子,明显来自厨房。实验第二步:精细记者在馀杭寻找荒废的砖房,用三块砖搭乘完整的炉子,架起柏油桶,倒入捞来的大桶沟油原料,点燃、炼油。大火烧了大约二十分钟,桶里的液体几乎凝结,原本混浊的液体变得混浊,可以去除表面的杂质,看到厚厚的油脂沉着。点燃,加热后,把上面的油脂取出来的是最初加工的沟油,暗红色,看起来像旧油,酸臭。

实验第三步:提取精细的沟油不能上桌,分离杂质、沉淀物、脱色、除臭,这次全面参考食用油精加工的方法,我们拿着5升土法煮申请专利的粗沟油作为毛油原料送到浙江着名的大型食用油制造商。厂家技术人员小京和小邹(化名)具体说,这些毛油原料几乎可以在他们的生产线上进行精加工。地沟油的碱精、水洗、脱色、脱臭与食用油精加工几乎相同,但在实验室,脱臭环节接近终极。腐败酸化的浮游油污被提取出来,地沟油中含有大量酸性物质,必须再次加入碱,即碱精。

碱重新加入后,地沟油迅速反鼻音,从深红色变成类似奶茶黄色,加热后,白色凝结物也经常出现。白色凝结物是肥皂脚,是肥皂用的好原料。

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邹先生说。碱精后用水洗,以加快油和肥皂脚的分离为目的,非常简单,重新加入浓度10%的盐水。第二天早上,肥皂的分离完成了。此时的沟油,酸味相当低,但颜色依然暗红,不透明。

提取沟油的最大步骤是脱色。这使用活性白土,是无粪、无色、有毒的吸附剂。在暗红色的油中,按比例重新加入活性白土,充分加热,整瓶油变黑的110℃-120℃的温度静置30分钟,过滤器出现白土,奇迹经常出现原本暗红色、不透明的沟油,颜色金黄色,清晰明亮的无色白土,过滤后变黑,酸臭精炼的最后一步是脱臭。长时间食用油精加工的最后一步也是脱臭,经过这个加工,油几乎没有异味,但是必须在真空环境下展开,实验室不能操作。


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